В этом году выкапывали картошку во время дождей. Нужно ли это учитывать при подготовке урожая к хранению? Сколько его просушивать?
«Даже выкопанный в сухую погоду картофель выдерживают после сбора в течение 10-14 дней: его выкладывают для просушки в сарае в один-два слоя без доступа света. Также в это время заканчивается формирование кожуры. Она в дальнейшем защищает картофель от порчи при хранении в овощной яме, – отвечает директор Ботанического сада им. А. Г. Генкеля ПГНИУ, председатель Пермского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» Сергей Шумихин. – Выкопанные из сырой почвы клубни выдерживают дольше – около трёх недель. Во время просушки необходимо регулярно осматривать картофель. Потемнения и вмятины укажут на то, что внутрь попала инфекция. Такой картофель (в зависимости от степени поражения) следует как можно скорее пустить в дело или выбросить. На хранение инфицированные клубни закладывать не стоит. Они могут заразить весь урожай. Если почва была сырой во время сбора урожая и осталась на клубнях, её обязательно счищают. Некоторые даже моют картофель, а потом уже просушивают. Дело в том, что высохшая на клубнях почва через какое-то время затвердевает и очень плотно пристаёт к поверхности. Потом она отпадает вместе с кожурой. Поэтому картофель нужно очищать от земли».