В этом году леса радуют любителей «тихой охоты»: уже пошли первые грибы. Не рановато ли?
Отвечает учёный-миколог, профессор кафедры ботаники и генетики растений ПГНИУ Лидия Переведенцева:
«Совсем нет. Это нормальное время для первой волны грибов летом. Просто в последние годы была неблагоприятная погода: либо засуха, либо холод и дожди. Поэтому грибы разных мицелиальных слоёв появлялись одновременно, ближе к осени. В этом же году был большой снежный покров, и почва хорошо увлажнилась. В июне выдались тёплые дни, пролилось достаточно дождей, поэтому грибы первого слоя – их ещё называют колосовики – пошли вовремя. Например, из шляпочных сейчас собирают маслята, подберёзовики и подосиновики. Из группы гумусовых грибов можно встретить опята луговые, которые растут кольцами, образуя «ведьмины круги». Из их шляпок получается вкуснейшая жарёха. Только срезать их нужно не ножом, а ножницами. Также на лугах можно найти другой отличный съедобный гриб – шампиньон двуспоровый».