Шеф-повара приготовят на пермской эспланаде четыре тысячи порций жарёхи прикамской с грибами и дикоросами, сообщает краевой минпромторг.
Массовое мероприятие пройдет 26 августа во время 3-й Всероссийской Олимпиады по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. Олимпиада будет проходить в Перми с 25 по 27 августа. В 2023 году «Легенда» станет частью событийной программы 300-летнего юбилея столицы Пермского края.
«Частью Олимпиады традиционно являются массовые мероприятия, на которых мастера кулинарии готовят для всех желающих. Так, 26 августа на эспланаде наши шефы приготовят жарёху с грибами и дикоросами. Простое, но очень вкусное блюдо из картошки и грибов с лесными травами», – рассказал глава регионального минпромтрога Алексей Чибисов на заседании краевого правительства.
Готовить блюдо будут на огромной сковороде, которую изготовили рабочие «Мотовилихинских заводов». В 2022 году в ней сварили кашу, которую попробовали 2,5 тысячи пермяков.