Предпринимательница изготовила из пяти килограмм рыбы 60 килограмм рыбных пельменей в Перми, сообщает Россельхознадзор по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
Подозрительную транзакцию сотрудники управления зафиксировали в декабре 2025 года, когда проводили проверку документации за минувший месяц. Как выяснило ведомство, 27 ноября ИП Зырянова, которая занимается в краевой столице переработкой и производством рыбной продукции, провела транзакцию на рыбные пельмени.
Предприниматель зафиксировала, что для выработки 60 килограмм полуфабрикатов ей понадобилось всего 5,4 килограмма атлантического лосося. Как отмечает ведомство, такого количества сырья недостаточно.
«Отсутствие информации о сырье не позволяет обеспечить его прослеживаемость при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода», — рассказывает Россельхознадзор.
Получившиеся пельмени были проданы в магазины Пермского края. 3 декабря управление направило предпринимательнице предостережение.