Кафе «Вкус востока» в Дзержинском районе Перми приостановило работу из-за антисанитарии, сообщили в ГУФССП России по Пермскому краю.
Как выяснилось в ходе проверки, заведение, расположенное на шоссе Космонавтов, 61 Б, работало с нарушениями. Восемь поваров и официантов трудились без медицинских книжек. Личные вещи сотрудники хранили прямо среди еды.
Продукция принималась на кухню без каких-либо сопроводительных документов и маркировки, а производственный контроль на предприятии попросту отсутствовал. В горячем и мясном цехах повсюду были обнаружены следы жира и грязи, внутренняя отделка имела повреждения.
Суд признал предпринимателя виновным по статье 6.6 КоАП РФ и назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 80 суток. Двери кафе были опечатаны сотрудниками ГУФССП.
Владельца заведения официально предупредили об ответственности за срыв предписания. Сейчас бизнесмен устраняет выявленные недочёты. Если ему удастся доказать, что все нарушения исправлены, он сможет обратиться в суд с ходатайством о досрочном снятии запрета и возобновлении работы.