Мясокомбинат в Пермском крае продал две тонны фарша из сырья неизвестного происхождения, сообщает управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю.
Как рассказывает ведомство, нарушения были обнаружены на предприятии ООО «Мясоперерабатывающий завод “Ромашкино”». Проблемы с оформлением ветеринарных сопроводительных документов удалось найти во время мониторинга системы «Меркурий». В частности у ведомства возникли вопросы относительно фарша, выработанного с 11 по 21 октября.
«Предприятие выработало 535 кг говяжьего фарша из 236 кг свинины и 100 кг говядины, чего недостаточно для изготовления данного объема фарша. Аналогично было изготовлено 805 кг говяжьего фарша из 420 кг говядины, а также 706 кг говяжьего фарша из 378,5 кг говядины, чего недостаточно для изготовления данного объёма продукции и не даёт возможности обеспечения прослеживаемости сырья при её производстве», – сообщает управление Россельхознадзора.
Изготовленный фарш предприятие продало организациям Перми, Лысьвы и Кишертского округа. После этого продукцию реализовали через розничные магазины. Действия предприятия попали под нарушение закона РФ «О ветеринарии». 28 октября управление вынесло предостережение с необходимостью ликвидировать нарушения.