Сегодня нет недостатка в молочных продуктах на прилавках магазинов. Но не все они одинаково полезны: на полках много продуктов, содержащих растительные жиры и то же пальмовое масло.
Чтобы потребителям было проще разобраться в качестве покупаемой «молочки», в 2018 году вступили в силу поправки в техрегламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Одно из главных нововведений: из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира.
Нарушений не нашли
И 11 января этого года закончился 180-дневный срок, который предоставили производителям молочной продукции, содержащей растительные жиры, на смену упаковки и оформление новых деклараций на товары с изменёнными названиями и маркировкой. Как это требование соблюдают в Прикамье, в январе-феврале проверили активисты «Народного контроля», одного из проектов «Единой России».
«Мы провели мониторинг в супермаркетах и магазинах в Перми и других городах края. Активисты проверяли, соответствует ли маркировка на молочной продукции новым требованиям закона. Если продукты содержат растительные жиры, то это должно быть указано на упаковке. Нарушений этого требования не выявили», – рассказал член общественного совета проекта в Пермском крае Игорь Новосёлов.
По его словам, активисты продолжат мониторинг торговых точек. Они также будут отслеживать, как в магазинах начнут выполнять ещё одно новое требование закона: с этого года натуральные молочные товары должны размещать отдельно от молокосодержащих продуктов. То есть они должны лежать на разных полках, чтобы покупателям было проще сориентироваться в качестве продуктов.
Без «пальмовой» добавки
От этих нововведений должны выиграть не только потребители, но и производители, которые выпускают натуральные молочные продукты. К таким предприятиям в нашем крае относится комбинат «Вемол». Один из главных принципов верещагинского завода – не использовать добавки растительного происхождения, в том числе пальмовое масло.
«Это наша «фишка» – мы никогда не завозили на территорию завода пальмовое масло или какие-то другие заменители молочного жира», – говорит директор предприятия Людмила Новикова.
В качестве выпускаемой на «Вемоле» продукции на прошлой неделе убедились представители таких партийных проектов «Единой России» в крае, как «Народный контроль» и «Российское село». 19 февраля они посмотрели весь технологический цикл на комбинате – от приёмки молочного сырья до упаковки готовой продукции. Также гости продегустировали выпускаемые молочные продукты.
Ежедневно здесь перерабатывают до 70 т сырья, причём завод принимает от прикамских хозяйств молоко только высшего сорта. На входе оно проходит жёсткий лабораторный контроль. Все процессы на комбинате максимально автоматизированы, серьёзные средства здесь вкладывают в модернизацию. В 2018 г. установили новую автоматизированную линию производства рассыпчатого творога и творожных масс.
Сегодня комбинат выпускает широкую линейку продукции: кефиры, разнообразные йогурты, творог, сметану, масло и т.д.
«Мы отслеживаем, насколько качественную молочную продукцию выпускают прикамские производители. Сегодня на их долю приходится почти треть бюджетных средств, которые направляют на поддержку агропромышленного комплекса в Пермском крае, – около 650 млн руб. Важно, чтобы наши жители могли купить качественные молочные товары. Побывав на «Вемоле», мы лично убедились, что здесь исключено добавление растительных жиров. На прилавки от этого производителя поступают натуральные и полезные продукты», – сказал после визита на завод региональный координатор партпроекта «Российское село», депутат ЗС Сергей Ветошкин.
В Перми откроют один из крупнейших цехов по производству мороженого 
За семью наградами. Прикамские молочные продукты получили дипломы за победу 
Где текут молочные реки? В Прикамье открывают новые фермы 
В чём секрет вкусного молока? Где в крае разводят уникальную породу коров 
Есть ли в молоке антибиотики?