aif.ru counter
351
Рейтинг вопроса
0
+ -

Почему в оленине нашли ртуть?

АиФ-Коми № 14. АиФ-Коми 05/04/2016
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: АиФ-Коми № 14 05/04/2016

Слышал, что в нашей, северной, оленине нашли вредные вещества. Мясо оленей по определению экологически чистое. Неужели гадость в деликатесном продукте оказалась из-за соседства с Плесецком?

Ответ эксперта

– На трёх предприятиях республики, которые поставляют в магазины субпродукты (почки и печень) северных оленей, - колхоз «Ижемский оленевод и Ко» (Усть-Цилемский р-н), ПСК «Оленевод» (Воркута), «Агрокомплекс «Инта Приполярная» - впервые прошли плановые проверки. В 19 из 20 исследуемых образцов обнаружили значительные превышения показателей содержания тяжёлых металлов - кадмия и ртути. От употребления этих субпродуктов стоит воздержаться. Однако в самом мясе этих токсичных элементов, как правило, не наблюдается. То есть оленина не опасна для здоровья потребителей, - комментирует Виктор МАКАРКИН, врио руководителя Управления Россельхознадзора по Коми. - Наиболее вероятная причина накопления токсичных элементов в организме северных животных - техногенное загрязнение окружающей среды. Сейчас исследуют образцы их печени и почек на выявление в них диоксинов (содержатся в ракетном топливе. - Авт.).

рецепт оленины
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах