Привезли с дачи много кислых яблок. Есть ли рецепт, где их можно использовать в большом количестве?
Ответ эксперта
«Из кислых яблок получается очень вкусный пирог. Вам понадобится 360 г сливочного масла, два стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, соль, два стакана муки, три яйца, семь кислых яблок среднего размера.
Масло нужно растопить и остудить, яйца взбить с сахаром, добавить соль, соду, смешать с маслом. Затем постепенно добавлять муку. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны. Яблоки очистить от косточек и хвостиков, порезать дольками. Форму смазать маслом, выложить яблоки. Залить тестом и дать постоять, чтобы яблоки немного пропитались. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 °С не менее 40 минут».