В Перми резко подорожали продукты для новогоднего стола

Продукты для новогоднего стола резко подорожали в Перми, сообщает URA.RU.

Как отметила доцент кафедры «Экономика и финансы» Пермского Политеха, кандидат экономических наук Юлия Карпович в разговоре с агенством, в 2025 году расходы на традиционный новогодний стол для семьи из шести человек увеличатся в среднем на 7% по сравнению с прошлым годом. В целом затраты на новогодний стол для семьи из шести человек составят порядка 7-8 тысяч рублей.

Самым дорогим продуктом по-прежнему остаётся красная икра: её средняя стоимость выросла на 10% и достигла около 10 тысяч рублей за килограмм. На втором месте — слабосоленый лосось, который теперь стоит от 1,4 до 1,7 тысячи рублей за килограмм, что примерно на 9% дороже, чем год назад. Тройку лидеров среди наиболее затратных позиций завершает качественная копченая колбаса: ее цена выросла на 8% и составляет 850-1000 рублей за килограмм. Эксперт объяснила, что рост цена на этом не ограничится. С учётом традиционного подорожания перед праздниками стоимость красной рыбы за год может увеличиться примерно на 18%.

Экономист добавила, что подорожание коснулось и других традиционных продуктов для праздничного стола. Мандарины выросли в цене на 8% и теперь стоят 180-200 рублей за килограмм. Российское шампанское подорожало на 7%, достигнув отметки 350-400 рублей. Шоколадные конфеты прибавили около 12% и продаются в среднем по 650 рублей за килограмм.

Эксперт также уточнила, что цены на сливочное масло стабилизировались: вместо прошлогоднего скачка на 20% рост составил лишь около 9%, а килограмм продукта можно приобрести за 750-800 рублей. Что касается окорока или филе курицы, их цена увеличилась примерно на 5%, достигнув 220-240 рублей за килограмм.

Однако, как подчеркнула Юлия Карпович, есть и приятные исключения. Цены на маринованные огурцы снизились примерно на 5%, что связано с рекордным урожаем корнишонов в этом году.