При проверке продукции мясоперерабатывающего завода в Пермском крае в говяжьем фарше нашли листерий — бактерии, вызывающие у человека заболевание листериоз. О результатах проверки и принятых мерах рассказали в Управлении Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
В ведомстве сообщили, что в пробе говяжьего фарша, произведённого ООО «Мясопререрабатывающий завод «Ромашкино» (находится в деревне Берег Камы под Пермью), обнаружили не только ДНК сои, но и листерии — бактерии Listeria monocytogenes. По данным Всемирной организации здравоохранения, эти микроорганизмы могут вызывать у человека листериоз — инфекцию, которая в случае тяжёлого течения болезни может быть смертельно опасна для людей с ослабленным здоровьем.
«Своими действиями производитель нарушил требования технических регламентов Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", "О безопасности пищевой продукции", "Пищевая продукция в части ее маркировки"», — перечислили в Россельхознадзоре.
В ведомстве сообщили, что у производителя признали недействительной декларацию на соответствение на мясные и мясосодержащие полуфабрикаты.
