Эксперты Роскачества проверили рис 20 марок. Специалисты выясняли натуральный продукт предлагают покупателям в магазинах или пластиковый. Фальшивок не нашли, однако в некоторых марках обнаружили пестициды.
Во время исследований рис проверили по 443 показателям качества и безопасности. По заявлению на этикетке — это рис первого и третьего сортов (круглозерный). В ходе испытаний выяснилось, что рис шести производителей не соответствует заявленному на этикетке сорту. Основной из показателей – количество дроблёных зёрен. В первом сорте дроблёнки должно быть не больше 9%, а в третьем сорте – не больше 25%. Однако в некоторых пачках обнаружили только половину цельных зёрен.
Чтобы выяснить пластиковый рис или настоящий, эксперты оценили такой показатель, как объём крахмала в крупе.
«Рис должен состоять из воды, минеральных веществ (натрий, калий, кальций, железо), а также витаминов и углеводов (крахмала). Последние составляют большую часть», - пояснили в Роскачестве.
Весь рис оказался настоящим, а вот страхи потребителей о содержании пестицидов и вредителей в рисе оказались не напрасны.
В рисе Victoria обнаружен мёртвый рисовый долгоносик (жук размером 2,5–3,5 мм). Он не опасен для здоровья человека, но его наличие в крупе – это нарушение.
В аналогичном исследовании 2016 года в рисе были найдены живые вредители.
В этом году в рисе 11 торговых марок зафиксированы следы пестицидов.
Удалось экспертам найти и самый качественный продукт. Им оказался рис торговой марки «Степь», произведенный в Ростовской области. Он претендует на получение российского Знака качества.
