Мясокомбинат «Кунгурский» в Прикамье оштрафован за нарушения при производстве сосисок, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
Сотрудники ведомства провели внеплановую проверку на предприятии в январе-феврале 2025 года. Специалисты нашли несколько нарушений. В производственном помещении комбината колбасы и сосиски хранились в контейнерах с отверстиями и не были закрыты крышками. При это они стояли в зоне с биоотходами. Представители Россельхознадора обнаружили также незакрытое мясо, на которое капал конденсат с кондиционера.
Нарушения нашли и в изготовлении сосисок – речь об изделиях под названием «Аппетитные». В качестве сырья для их производства были указаны куриное филе, боковой шпик и меланж. Но в действительности они не использовались для приготовления сосисок. Похожая ситуация с колбасой «Докторской» – в транзакционных документах указано, что она изготовлена из тушки цыплёнка-бройлера, но в составе её нет.
«Данные факты говорят о нарушении требований Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”», – рассказали в Россельхознадзоре.
В итоге 4 марта ООО «Мясокомбинат «Кунгурский» был привлечён к административной ответственности. Теперь предприятию надо будет заплатить штраф.
С завода в Кунгуре требуют ₽3 млн за выпуск сосисок под брендом «Уплетайка» 
В августе в Пермском крае значительно подорожали сосиски и фотоаппараты 
В колледже в Перми запретили продавать несовершеннолетним сосиски в тесте 
Владельцев собак предупредили о разбросанных на улице сосисках с гвоздями 
Эксперты нашли говядину только в 6 из 20 исследуемых марок сосисок