Приближается Ореховый Спас. Но я и в другое время ем орешки. Тем более что их сейчас продают очищенными - никаких хлопот. Это правда, что орехи очень полезны для памяти?
– С эпидемиологической точки зрения очищенные орехи небезопасны, - предупреждает Людмила КОРОВКА, к. м. н., специалист по гигиене питания. - Поэтому, разложив ядрышки на противне, обязательно обжарьте их в духовке или прокалите в микроволновке. А насчёт пользы - да, комплекс растительных масел, белков, микроэлементов и витаминов в орехах прекрасно сбалансирован, благодаря чему они действительно полезны. И не только для работы мозга. У женщин орехи, особенно фундук, улучшают лактацию. Ну а мужчины, включающие их в свой рацион, нередко отмечают улучшение потенции.
Единственное но - орехи очень калорийны. 100 г грецких орехов, например, содержат 650 ккал. Имейте это в виду, чтобы избежать проблем с лишним весом.