Сильная жара, мощные затяжные ливни, пасмурная погода, подтопления — всё это в избытке наблюдалось этим летом и повлияло на здоровье садовых растений. Теперь многие дачники переживают о том, удастся ли сохранить урожай и выживут ли их зелёные питомцы. Какие дополнительные меры следует предпринять для защиты выращенных богатств, а также посадок? Об этом рассказал директор Ботанического сада им. А. Г. Генкеля ПГНИУ, председатель Пермского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России», кандидат биологических наук Сергей Шумихин.
Огородные исключения
Погодные капризы, которые жители Пермского края наблюдали этим летом, не могли не отразиться на состоянии растений, находящихся в открытом грунте. Однако не все из них страдали. Некоторым обилие влаги пошло на пользу и вызвало ускоренный рост.
«Это можно сказать о свёкле, репе, редьке, всех тыквенных, включая кабачки и патиссоны, — рассказывает Сергей Шумихин. — Отдельный разговор — огурцы. Они любят влагу и продолжают благодаря ей развиваться, а кроме того, не страдают в этом году от паутинного клеща, который предпочитает жаркую и сухую погоду, а сырость не переносит. При этом необходимо следить за ростом боковых побегов огурцов и вовремя их прищипывать. Иначе вся сила будет уходить в них».
Плохо себя чувствовали из-за чрезмерно сырой погоды томаты и перцы. Если вода подмочила их корни, то сейчас можно наблюдать их отмирание. Это выражается в постепенном увядании листьев и загнивании стеблей. Лучше собрать плоды сейчас. Хотя можно немного подождать, пока в них перейдут питательные вещества из отмирающих стеблей. Но слишком затягивать не стоит.
Картофельный вопрос
Одной из культур, по которой погода ударила очень сильно, стал картофель.
«Особенно тяжело пришлось нестойким к переувлажнению сортам. Из-за переизбытка влаги на побегах в начале августа развивался фитофтороз — это заболевание растений, вызываемое псевдогрибом рода Phytophthora. Он сгубил то, что не доел колорадский жук. Листья чернели, побеги постепенно отмирали. Конечно же, при таких «симптомах» нужно было сразу выкопать картофель и провести хорошую сушку, а затем несколько раз перебрать, — отмечает Сергей Шумихин. — Хранить клубни, поражённые фитофторозом, нельзя. Они в любом случае погибнут, а ещё заразят остальной урожай».
Такие клубни следует сразу употреблять в пищу или выбрасывать. Если картофель очень грязный, то после сбора его лучше как следует промыть водой под напором или в какой-нибудь ёмкости. На чистых клубнях легче обнаружить очаги заражения. Они обычно выглядят, как чёрные пятна (или светлые с тёмным окаймлением). Если проглядеть эти признаки, можно потерять весь урожай.
«А семенной картофель должен быть безупречно чистым, без каких-либо повреждений и поражений, — говорит специалист. — Во время и после просушки его можно даже подержать на свету, чтобы началась выработка солонина и он позеленел. Это вещество вредно для человека, но зато препятствует развитию различных бактериальных и грибных заболеваний. В еду, конечно, такой картофель уже не пойдёт».
Многие садоводы считают, что крупные клубни портятся быстрее. По словам Сергея Шумихина, в этом плане первостепенную роль играет не размер картофелин, а наличие очагов поражения на их поверхности. Любая «ранка» на кожуре — убежище для инфекции.
Во время сбора картофеля бывает, что поверхность повреждается вилами или лопатой. Такому картофелю не место в овощной яме? По словам специалиста, если он сухой и негрязный, поврежденная кожица быстро восстанавливается. Но если выкапывали урожай в сырую погоду, там могут сохраниться споры фитофторы. «Затянулись» ли царапины, следует проверять, когда перебираешь картофель.
Горе луковое
В этом году у многих садоводов плохо уродился лук.
«Из-за ливней на растениях массово наблюдалась гниль. Перо поражал пероноспороз (признаки: светлые пятна или чёрные вкрапления на листьях). В конце концов вся эта инфекция попадала на луковицы и препятствовала их сохранению после сбора урожая (при сыром лете его обычно проводят в середине июля). Эффективный способ борьбы с распространением инфекции в такой ситуации — сушка в затопленной бане, — рассказывает Сергей Шумихин. — После этого нужно провести обрезку пера. Для надёжности процесс можно повторить несколько раз. Затем лук досушивают в сухом проветриваемом месте».
Хранить урожай нужно в чистых пластиковых или деревянных ящиках. Лук в обязательном порядке регулярно перебирают.
Продлить жизнь кабачков
Кто-то из садоводов сразу пускает кабачки, тыквы и патиссоны в переработку (солит, маринует и т. д.). А кто-то оставляет на хранение. Как в этом случае продлить жизнь плодов, которые из-за сырой погоды более водянистые в этом году?
«Особого секрета здесь нет. Длительность хранения зависит в большей степени не от погодных условий, а от сорта и целостности поверхности у плодов. Важно, чтобы на них не было повреждений. Плюс некоторые сорта предназначены для длительного хранения, а другие — нет. Эти характеристики обычно указывают в описании на упаковке семян», — пояснил Сергей Шумихин.
Комфортные условия
Разные культуры требуют разных условий хранения. К примеру, лук и чеснок держат в сухих помещениях при комнатной температуре. Но она не должна быть слишком высокой.
«Что касается корнеплодов (картофеля, свёклы, редьки, моркови и т. д.), им необходимо тёмное хранилище с низкими положительными температурами — порядка 3-5 градусов — и невысокой влажностью, чтобы грибные инфекции оставались в неактивном состоянии».
Ямы перед использованием очищают от остатков старого урожая, просушивают. Это не отменяет необходимости периодически перебирать урожай.
Помогаем цветам и кустарникам
Этим летом не очень комфортно было и многолетним цветочным культурам. Самый яркий пример — пионы. Все поражённые листья и побеги многолетников необходимо убирать. После этого растения обрабатывают фунгицидными препаратами (борются с грибными заболеваниями). Декоративным многолетникам (пионы, лилейники, хосты и т. д.) пойдёт на пользу подкормка содержащими калий и магний удобрениями. Они помогают укрепить иммунитет растений и подготовить их к зиме.
Наводнение серьёзно повредило некоторые садовые кустарники и деревья. Когда участки подтопило, температура воздуха поднялась под 40 градусов. В таких условиях погибали даже сорняки. Из садовых культур сильно пострадала сирень — она увядала и затем сохла. Сейчас её можно подкормить.
«Яблони, груши и все косточковые культуры в прошлом году дали хороший урожай, а в этом — отдыхали. Влажность способствовала активному наращиванию вегетативной массы. Нужно прищипывать отрастающие зелёные побеги, чтобы растение набирало силу и не тратило её на бесполезные ветви. Поражённые плоды следует собрать и уничтожить (лучше сжечь). Если их нет, то растения можно обработать фунгицидными препаратами, чтобы вредоносные споры не перезимовали», — рассказывает Сергей Шумихин.
В отношении кустарников сейчас проводят санитарную и в то же время формирующую обрезку.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
В Прикамье мошенники обманывают дачников фейковыми квитанциями 
Ожоги, отравления, слепота. Какие растения опасны для садоводов 
Ягоды мы уже потеряли. Как спасти от дождей урожай на даче 
Спасти дачу. Эксперты рассказали, за что могут изъять участок и что делать 
Опыт экономного садовода. Как снизить траты на стройматериалы для дачи