Примерное время чтения: 1 минута
373
Как приготовить кетчуп дома?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 34 23/08/2017
У меня большой урожай томатов. Как приготовить вкусный домашний кетчуп?
Рецептом делится опытный кулинар Елена Андреева:
«Моем и чистим от плодоножек 3 кг помидоров, удаляем серцевину в 1 кг яблок. Всё довольно мелко режем, добавляем пару ложек воды и варим на медленном огне час-полтора. Снимаем с огня, измельчаем погружным блендером, протираем через мелкое сито. Затем кастрюлю с соусом возвращаем на плиту. Добавляем измельчённые стручок чили, пару головок чеснока, 1,5 ст. ложки соли, стакан сахара, чайную ложку корицы, четыре молотых гвоздички, чайную ложку молотого перца. Кипятим 30 мин. Добавляем 4 ст. ложки яблочного уксуса, варим ещё минут 10. Разливаем в стерильные ёмкости».
Смотрите также: Национальные прикамские блюда: бефстроганов →
Как правильно пасынковать помидоры? 
Можно ли выращивать огурцы и помидоры в одной теплице? 
Как спасти помидоры от болезни? 
С пылу с жару. 5 необычных рецептов блинов 
Можно ли приготовить шоколад из обычной моркови?