Буфет в детской спортивной школе «Синий кит» был закрыт в Пермском крае из-за множества нарушений, сообщает Кунгурский городской суд.
Речь идёт о заведении общественного питания в учреждении допобразования в Кунгуре. 11 июля специалисты вышли в буфет на улице Гребнева, 81 с проверкой и выяснили, что в кафе допускалось множество нарушений по части санитарно-эпидемиологических требований. В частности, проблемы заметили с обработкой сырья и готовой еды – они проводились в одном цехе и в одной мойке.
«Продукты питания, оборудование, инвентарь, посуда не промаркированы, нет моечных ванн для обработки овощей, мяса, куры, яиц, производственных столов для приготовления холодных закусок, сырой продукции», – рассказывает Кунгурский суд.
Как выяснили эксперты, продукция буфета изготавливалась не по технологическим картам, а персонал не предоставил медкнижки. В заведении также не нашли гигиенического журнала. Из-за нарушений был составлен протокол по статье КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».
Индивидуальному предпринимателю назначили наказание в виде приостановления работы общепита на 90 суток.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
В Перми детское кафе в ТЦ «Планета» закрыли из-за опасных нарушений 
Ресторан, где отравились выпускники в Перми, просит открыться досрочно 
Жительница Перми накинулась на полицейского во время проверки в баре 
В Перми закрыли ларёк с шаурмой из-за нарушений, угрожавших здоровью людей 
В Перми мужчина выбил стёкла и угрожал работникам кафе оружием