Примерное время чтения: меньше минуты
911

В свином окороке на мясокомбинате в Прикамье нашли патогенные бактерии

Арсений Плешаков / АиФ
Пермь, 8 июня - АиФ-Прикамье.

Управление Россельхознадзора нашло патогенные бактерии в окороке, сделанном на мясокомбинате в Пермском крае.

Как сообщает ведомство, пробу свинины производили в мясном цехе предприятия в феврале. Результаты показали, что в окороке содержится Listeria monocytogenes – вид патогенных бактерий, которые вызывают инфекционный листериоз. Так как это недопустимо по требованиям технического регламента о безопасности пищевой продукции, мясо пришлось утилизировать. В итоге на предприятии уничтожили 20 килограмм свинины.

18 мая в цехе провели дезинфекцию оборудования. 3 июня предприятие привлекли к административной ответственности. Руководству назначили штраф в размере 150 000 рублей.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах