Но одно дело, когда закусочную или продуктовый магазин проверяют телеведущие, и совсем другое, когда на кухне появляются сотрудники Роспотребнадзора. Под их внимание попали детские сады республики и школы Сыктывкара.
Что нарушают ДОУ?
За 9 месяцев этого года представители надзорного ведомства побывали в 381 детском саду, которые посещают в общей сложности более 57 тыс. детей. Подобные мероприятия - дело обычное, они проходят ежегодно.
Итоги проверок заставляют задуматься: в 90% случаев сотрудники регионального Роспотребнадзора обнаружили нарушения санитарного законодательства. В 3% случаев исследованные пробы не соответствовали гигиеническим нормативам, а в 5% вскрылись недочёты микроклимата в помещениях садов. Однако больше всего нареканий у проверяющих вызвала организация питания детей. В садиках не соблюдают интервалы между приёмами пищи, не выдерживают натуральные нормы блюд, нарушают технологию приготовления и условия хранения продуктов. Также у инспекторов возникли вопросы по содержанию помещений и режиму дня. Помимо предписаний устранить несоответствия нарушителям выписали штрафы на общую сумму 679 тыс. руб.!
Дороже не значит лучше
Тамара ГОРБУНОВА, нач. управления дошкольного образования Сыктывкара, не отрицает: да, нарушения есть, они были всегда. В редком садике нет ни одного нарекания.
– Вопиющими факты нарушений назвать нельзя, ведь иначе работу садов приостановила бы прокуратура. Проверяющие столкнулись с нюансами, которые не вызывают особого беспокойства, - комментирует глава управления. - Так, в одном из садов вместо положенной суточной нормы питания в 400 г фактический вес составлял 388 г (при этом мы ежемесячно контролируем соответствие калорийности блюд). Где-то на кухне отсутствовал стол для приготовления холодных блюд, салатов. Сейчас все выявленные нарушения устраняются.
Нарушения находят как в государственных детсадах Коми, так и в частных. Там представители прокуратуры фиксировали нарушения правил использования посуды, выполнения уборки, где-то отсутствовало меню, была нарушена длительность дневного сна детей. Так что высокая цена на посещение яслей вовсе не гарантирует полное соблюдение норм закона.
Есть претензии и к работе школьных столовых, а также общепита учреждений среднего профессионального образования Сыктывкара. Предприятие питания и торговли МУП «Восторг», именно оно обслуживает городские школы и лицеи, пренебрегает санитарными требованиями. По данным надзорного органа, нарушается порядок технологических процессов. В школах № 21 и № 24 продукты принимали без документов, подтверждающих их качество и безопасность. В двух случаях - в школах № 16 и № 43 - нарушали правила хранения продуктов в холодильнике.
В городском Управлении образования говорят, что в июне эксперты Роспотребнадзора сделали более 300 лабораторных исследований.
– В том числе на бактерии группы кишечной палочки, исследования на калорийность, оценку микробиологических показателей. Нарушений норм не выявили. Это значит, что питание в столовых учебных заведений безопасно, - комментирует ситуацию Ольга БРИГИДА, глава управления образования.
Однако успокаиваться не стоит: в Роспотребнадзоре подтвердили, что проверки продолжаются.
Пермь вошла в топ-10 городов для поездок на школьные каникулы 
Катерина Шпица рассказала о своей любимой учительнице 
Где учат на мастеров? Как встретили День знаний в Пермском крае 
За 10 лет в Прикамье планируют создать почти 83 тыс. новых школьных мест 
В Москве начался XV съезд партии «Единая Россия»