346

Недовес в тарелке. Проверка садов и школ вскрыла нарушения санитарных норм

АиФ-Коми № 44. АиФ-Коми 02/11/2016
Галина Безбородова / АиФ

Но одно дело, когда закусочную или продуктовый магазин проверяют телеведущие, и совсем другое, когда на кухне появляются сотрудники Роспотребнадзора. Под их внимание попали детские сады республики и школы Сыктывкара.

Что нарушают ДОУ?

За 9 месяцев этого года представители надзорного ведомства побывали в 381 детском саду, которые посещают в общей сложности более 57 тыс. детей. Подобные мероприятия - дело обычное, они проходят ежегодно. 

Итоги проверок заставляют задуматься: в 90% случаев сотрудники регионального Роспотребнадзора обнаружили нарушения санитарного законодательства. В 3% случаев исследованные пробы не соответствовали гигиеническим нормативам, а в 5% вскрылись недочёты микроклимата в помещениях садов. Однако больше всего нареканий у проверяющих вызвала организация питания детей. В садиках не соблюдают интервалы между приёмами пищи, не выдерживают натуральные нормы блюд, нарушают технологию приготовления и условия хранения продуктов. Также у инспекторов возникли вопросы по содержанию помещений и режиму дня. Помимо предписаний устранить несоответствия нарушителям выписали штрафы на общую сумму 679 тыс. руб.!

Дороже не значит лучше

Тамара ГОРБУНОВА, нач. управления дошкольного образования Сыктывкара, не отрицает: да, нарушения есть, они были всегда. В редком садике нет ни одного нарекания.

– Вопиющими факты нарушений назвать нельзя, ведь иначе работу садов приостановила бы прокуратура. Проверяющие столкнулись с нюансами, которые не вызывают особого беспокойства, - комментирует глава управления. - Так, в одном из садов вместо положенной суточной нормы питания в 400 г фактический вес составлял 388 г (при этом мы ежемесячно контролируем соответствие калорийности блюд). Где-то на кухне отсутствовал стол для приготовления холодных блюд, салатов. Сейчас все выявленные нарушения устраняются.

Нарушения находят как в государственных детсадах Коми, так и в частных. Там представители прокуратуры фиксировали нарушения правил использования посуды, выполнения уборки, где-то отсутствовало меню, была нарушена длительность дневного сна детей. Так что высокая цена на посещение яслей вовсе не гарантирует полное соблюдение норм закона.

Есть претензии и к работе школьных столовых, а также общепита учреждений среднего профессионального образования Сыктывкара. Предприятие питания и торговли МУП «Восторг», именно оно обслуживает городские школы и лицеи, пренебрегает санитарными требованиями. По данным надзорного органа, нарушается порядок технологических процессов. В школах № 21 и № 24 продукты принимали без документов, подтверждающих их качество и безопасность. В двух случаях - в школах № 16 и № 43 - нарушали правила хранения продуктов в холодильнике.

В городском Управлении образования говорят, что в июне эксперты Роспотребнадзора сделали более 300 лабораторных исследований. 

– В том числе на бактерии группы кишечной палочки, исследования на калорийность, оценку микробиологических показателей. Нарушений норм не выявили. Это значит, что питание в столовых учебных заведений безопасно, - комментирует ситуацию Ольга БРИГИДА, глава управления образования.

Однако успокаиваться не стоит: в Роспотребнадзоре подтвердили, что проверки продолжаются.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах