Примерное время чтения: 6 минут
436

Министерский салат. Рецепт простого и вкусного блюда на Новый год

Необычный салат придётся по душе многим.
Необычный салат придётся по душе многим. / Екатерина Горбунова / АиФ

Подобный салат был очень популярен в середине ХХ века. Иные считают его классикой советской кулинарии. А кто-то о нём и не слышал и, попробовав, гадает, из чего же он приготовлен. Классический министерский салат делают из варёной говядины.  Мы предлагаем более лёгкий и быстрый вариант. Попробуйте – это очень вкусно!

Состав:

  • куриное филе – 640 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • маринованные огурцы  – 200 грамм (7-8 штук);
  • майонез (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • чёрный перец горошком – 6-8 штук;
  • лавровый лист – 1 штука.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем воду, немного солим, добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком.  Филе опускаем в кастрюлю с водой. Варим до готовности и остужаем.
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
2. В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем массу вилкой или венчиком.
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
3. Сковородку ставим на огонь, смазав её растительным маслом. Вливаем приблизительно четверть яичной массы, распределяем её по сковороде.
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
4. Обжариваем блин с каждой стороны. Перекладываем на тарелку.  Остальные три яичных блинчика жарим таким же образом. Остужаем.
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
5. Яичные блинчики сворачиваем в рулетики и нарезаем тонкими полосками. Длину можно сделать любой – на ваше усмотрение. 
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
6. Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
7. Охлаждённое куриное филе режем на небольшие кусочки.
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
8. В салатник перекладываем куриное мясо огурцы и нарезанные блинчики. Сдабриваем майонезом и солью. По желанию можно добавить чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешиваем.
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова
9. Аппетитное и очень вкусное блюдо готово! 
Фото: АиФ/ Екатерина Горбунова

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах