Мясо неизвестного происхождения нашли в шаурме после отравления в Прикамье

Кафе с шаурмой, в котором массово отравились жители Пермского края, использовало в работе мясо неизвестного происхождения, сообщает управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

Как рассказали в ведомстве, 31 января специалисты управления провели собственную проверку кафе SHAURMA COSMOS в Кунгуре. Причиной стали сообщения о массовом отравлении, которое люди связывали с шаурмой, купленной в заведении. На тот момент количество пострадавших составляло около 30.

По данным управления Россельхознадзора, у владельца кафе отсутствовали необходимые ветеринарные документы на мясо птицы, сыр и фарш. 

«У предпринимателя отсутствуют входящие ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на поступившую продукцию, используемую в качестве сырья при изготовлении готовых блюд, а также нарушены сроки гашения ВСД. Следовательно, при организации питания в кафе допущено использование продукции неизвестного происхождения», – рассказывает ведомство.

Из-за отсутствия документов специалисты управления не могут подтвердить безопасность и благополучие мест выхода продуктов. Ранее сотрудники Роспотребнадзора Пермского края выяснили, что в шаурме, которой отравились жители Кунгура, была обнаружена сальмонелла. Сам владелец заведения рассказал perm.aif.ru, причиной мог стать соус, который использовали в блюдах.

Напомним, после массового отравления следователи СУ СКР по Пермскому краю начали свою проверку инцидента. Владелец кафе был помещён под домашний арест на время следствия. Утром 3 февраля в минздраве Пермского края сайту perm.aif.ru рассказали, что количество пострадавших составляет – 73. Среди отравившихся прикамцев также 25 детей, большая часть которых госпитализирована. Всего в больнице оказались 66 пострадавших. 

Количество пострадавших от отравления шаурмой в Пермском крае выросло до 73 Подробнее