Даты сбора клюквы и брусники назвали в Министерстве природных ресурсов Пермского края.
Приказ опубликован на сайте регионального минприроды 10 августа. Согласно документу, бруснику в Березниковском, Вайском, Веслянском, Гайнском и Кизеловском лесничествах разрешено собирать с 29 августа. Клюкву в Кочёвском, Косинском, Колвинском, Красновишерском, Соликамском, Чердынском и Юрлинском лесничествах — с 5 сентября.
Сроки устанавливают, чтобы ягоды успели созреть, сохранили полезные свойства, а кустарники не пострадали. Собирать нужно только руками без всяких приспособлений. Это требование регионального закона и Лесного кодекса РФ.
Ранее сайт perm.aif.ru писал как приготовить тёртый пирог с клюквой. Этот и другие рецепты коми–пермяцкой кухни — в материале.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
