Дёшево и сердито
Многие овощи и корнеплоды, выращенные у нас, фактически являются «иностранцами». Хозяйства либо закупают семена за границей, либо на предприятиях, которые производят продукцию импортной селекции. Галина Толстова в своё время решила выращивать семенной материал в своей агрофирме «Усадьба». Она вспоминает, что причиной явилась неприятность – партия товара, закупленного в Голландии, оказалась заражённой.
Несмотря на то, что импорт, скажем, семенного картофеля в Россию невелик, даже то небольшое количество материала, который к нам приходит, очень важно для хозяйств. По информации Российского картофельного союза, крупные хозяйства в севообороте на 85-90% используют семенной материал именно европейской селекции. Почему же мы до сих пор так зависим от зарубежных семян? В конечном итоге это вопрос нашей продовольственной безопасности. Кто знает, что произойдёт в мире, какие санкции объявят, на какие высоты поднимается курс валют? Если мы не будем развивать своё семеноводство, а также выводить свои, пригодные для выращивания в нашем климате сорта, у нас могут возникнуть большие проблемы.
История повторяется
История отечественного семеноводства овощных культур не такая уж и длинная. Сто лет его в стране вообще не было. И выяснилось это, когда страны Антанты ввели экономическое эмбарго против Советской России. Тогда почти все семена были иностранными, поэтому молодому государству пришлось налаживать собственное производство. Нашли территории с благоприятным климатом, и стали работать. Дагестан, Краснодар, Ставрополь, Астрахань: благодаря им СССР полностью обеспечивал себя всеми семенами овощных.
По словам Лещёва, фермеры предпочитают закупать зарубежный материал, так как качество отечественного оставляет желать лучшего. Наш ГОСТ допускает по некоторым культурам 70%-ю всхожесть, а на Западе она выше – до 90-95%. Специалисты говорят, что это связано с тем, что за рубежом селекционной работе уделяют большое внимание. Решающую роль играет биология растений и подходящие для них зоны. В этих зонах выстроили всю цепочку производства, установили современное оборудование, пригласили грамотных специалистов.
«За границей есть разветвлённая сеть селекционных центров. Если где-то что-то не выросло, всегда найдут замену. Можно приобрести близкий по качествам сорт с аналогичными свойствами, – говорит Антон Лещёв. – У нас в стране тоже есть хозяйства, которые выпускают качественные семена, не уступающие импортным. Однако, кроме прочего, Запад выигрывает и за счёт рекламы своей продукции. Они организуют семинары, продвигают свой товар».
Разрушить проще
Семеноводческих хозяйств в России практически нет. Причина в том, что на сегодня это не очень прибыльная отрасль. Если хозяйство приобретает элитные семена, ему дают на это субсидию. А производитель семян никаких дотаций не имеет. А ведь это очень затратное производство.
«Пробирка, в которой мы выращиваем клоны картофеля, стоит 30 руб. Если сначала мы приобретали 500 шт., то теперь – 6 тыс. Отдачу при этом получим года через два. И такая ситуация многих останавливает. Поэтому без поддержки государства семеноводство не развить, – говорит Галина Толстова. – Три года назад начали сотрудничать с Уральским НИИСХ Россельхозакадемии. Приобрели у них пробирки и оздоровленный материал картофеля. И начали выращивать клоны, высаживать их в питомник и получать из них элитные сорта. Теперь размножаем их и продаём».
Таких предприятий не то что в крае – в стране немного. А специализированных компаний по семеноводству овощных почти нет. Антон Лещёв считает, что в каждом регионе желательно основать селекционные центры, которые бы занимались адаптированием семенного материала к климатическим условиям того или иного региона. Селекция – это сложный и трудоёмкий процесс. Для этого нужны кадры, инфраструктура, вложения. Необходима централизованная структура, которая раньше в стране была. Но её разрушили в 90-е гг. В крае остались только такие островки, как «Усадьба» или НИИ сельского хозяйства в Лобаново. Но потребностей региона они не покрывают.
Раньше в Пермской области работали крупные тепличные комбинаты, которые обеспечивали прикамцев не только овощами, но и рассадой: Березниковский, Верхнемуллинский, Губахинский. Их постепенно обанкротили. Государство в то время продавало свои активы, пытаясь хоть что-то выручить. Недальновидная политика чиновников привела к разрухе в отрасли. Сейчас пытаются возрождать предприятия по производству овощей в крае, но таких объёмов, какие были прежде, достичь пока не удалось.
Комментарии
«Селекции в крае, можно сказать, нет. Разве что семеноводство, ориентированное, главным образом, на частный сектор. Объёмы производства небольшие, для крупных хозяйств это не подходит.
Рынок сейчас требует от продукта красивого внешнего вида. В СССР приоритетом была урожайность, а как выглядит товар – это значения не имело. Сейчас если вы перед покупателем положите два сорта картофеля: наш и импортный, то покупатель безошибочно выберет второй. Так как зарубежный выглядит привлекательнее.
Моё хозяйство закупает картофель в Тюмени и Казани. Это Россия, однако семенной материал импортной селекции. Вообще, крупные зарубежные компании производят свои семена у нас. Таких хозяйств в стране немало. Например, в Удмуртии, Воронеже, Подмосковье. И сортами, и правами на них владеют зарубежные компании.
Если говорить об овощах, то они сейчас полностью гибридные. Произвести качественный семенной материал у нас в стране можно, но это слишком дорого, так как климатические условия позволяют делать это только в теплицах. Поэтому все семена производятся в странах, где много солнца и можно выращивать их в открытом грунте: например, в Марокко и Италии».
«Мы выращиваем картофель, морковь, свёклу, капусту. Семена покупаем импортные. С 2011 г. сотрудничаем с голландцами. Использовали бы наши семена, но качество нас не устраивает. Взять, к примеру, капусту. Посеяли один сорт – чуть не обанкротились, потому что урожая не было, кочаны разного размера – как от разных отцов дети. Выбрали другой сорт – половина не завязались, и бактериальных болезней оказалось много, хотя всю рассаду обрабатывали. Были в Голландии, увидели, что на предприятии сортируют семена по всем правилам, поэтому и результат всегда предсказуем. Нам, как фермерскому хозяйству, это очень важно. Именно поэтому берём иностранный материал. Хоть он и стоит дорого. За него мы платим в евро и очень зависим от курса. Судите сами, 5 лет назад за одно семя платили 30 коп., сейчас – 1 руб. 10 коп.
С импортными семенами, несмотря на высокую урожайность, предсказуемость и качество, тоже есть проблемы. По правилам его не рекомендуют высаживать ближе, чем в 40 км от хозяйственных посадок. Это необходимо для защиты от болезней. В Европе не хватает свободных земель, поэтому они далеко не всегда могут обеспечить безопасность посадок семенного картофеля. В результате к нам привозят такие заболевания, о которых мы раньше и не знали. Карантинные мероприятия у нас в стране есть, однако обычно проверяют не на все вирусы. В крае нет и лаборатории, где мы могли бы провести полную проверку. Ближайшая находится в Ижевске, а самая лучшая – в Москве».
«В нашем крае наиболее остро стоит вопрос с овощными культурами – картофелем, капустой, морковью, свёклой. Практически все семена импортные. Наш НИИ селекцией не занимается. Основные направления у нас – семеноводство, вопросы кормления скота, агрохимия ввиду специфичности погодных и почвенных условий. Решаем вопросы кормопроизводства, всё-таки животноводство в крае – ведущая отрасль. Кроме того, занимаемся производством семян, подходящих для нашей территории, реализуем ежегодно 600 т зерновых и 10-15 т многолетних трав. Работаем с селекционными центрами, проводим экологические испытания сортов. Вообще это сложнейшая работа: процесс от выведения сорта до внедрения в производство занимает 12-15 лет. Селекцией зерновых, трав и картофеля на сегодняшний момент занимаются Уральский НИИСХ (Екатеринбург), Зональный институт им. Рудницкого (Киров) и другие НИИ сельского хозяйства нечернозёмной зоны. В целом в стране есть, конечно, проблемы по отдельным направлениям. Но я думаю так: либо зарубежные селекционные центры откроют филиалы в РФ, и немецкие или голландские сорта получат российскую прописку, либо Беларусь или Казахстан станут странами с передовой селекцией. Ни одна иностранная компания не откажется от доли на рынке в России. Прошло два года после введения контрсанкций, а рынок семян не изменился. И в ближайшем будущем не изменится».
Кстати
Привозной семенной материал порой таит в себе неприятные сюрпризы. Из тёплых стран, южных регионов России вместе с ним завозят и вредителей. Климат стал мягче, поэтому они сейчас неплохо приживаются.
Первым в 1975 г. на Урал с Украины попал колорадский жук. Он, как известно, ест ботву. Ещё один вредитель – картофельная моль – лакомится клубнями. Её распространение на поле может привести к полной потере урожая. На юге Пермского края поселилась медведка. Прокладывая себе путь под землёй, она съедает корни растений. Также прописались у нас разного рода нематоды.
Смотрите также:
- Винегрет по-европейски. Агроном из Кондратово – о плохих семенах и огороде →
- В Пермском крае началась уборка урожая →
- Овощу заглянем в душу →