Садовод и блогер Светлана Самойлова из Пермского края поделилась с NEWS.ru простым рецептом зимней заготовки зелени и моркови в банке с солью.
Для приготовления такой заготовки понадобится обычная трёхлитровая банка, морковь, соль и любая зелень — петрушка, укроп, кинза или сельдерей. Траву нужно нарезать как для салата или супа, а морковь натереть на тёрке.
В банку укладывают слоями: сначала морковь (около 5 см), затем зелень (не более 3 см), потом соль (примерно 1 см) — и повторяют последовательность. Соль, как естественный консервант, не даёт продукту портиться.
По словам садовода, этот способ использовали ещё бабушки — в холодильнике всегда стояла банка с такой заготовкой. Готовое блюдо после добавления приправы можно не солить, а если хочется уменьшить солёность, зелень можно промыть в дуршлаге. Хранить заготовку следует в холодильнике под обычной полиэтиленовой крышкой или салфеткой с резинкой.
Ранее сайт perm.aif.ru писал три простых рецепта булочек с маком и шоколадной глазурью.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
