Нутрициолог Елена Желянина назвала самый полезный продукт на планете, сообщает NEWS.ru.
По словам эксперта, кресс-салат считается одним из наиболее полезных продуктов благодаря своей высокой нутриентной плотности. Всего в 35 г этой зелени содержится около 4 ккал, при этом она обеспечивает суточную норму витамина K, 17% потребности в витамине C и 6% витамина A.
Нутрициолог отметила, что кресс-салат отличается низким содержанием калорий при высокой концентрации витаминов. Витамин K способствует укреплению костей и нормализации свёртываемости крови, витамин C поддерживает иммунную систему, а витамин A полезен для кожи и зрения. Это растение из семейства крестоцветных также богато биологически активными веществами.
Желянина добавила, что кресс-салат богат антиоксидантами и глюкозинолатами, которые помогают снижать воспаление и защищать клетки организма. Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, способствуют поддержанию зрения и здоровья сетчатки.
«С точки зрения нутрициологии кресс-салат — продукт с высокой пользой и низкой энергетической нагрузкой. Он подходит для поста, снижения веса и ежедневного питания, легко добавляется в салаты и готовые блюда. Кресс-салат — простой способ обогатить рацион витаминами и антиоксидантами без лишних калорий», — объяснила эксперт.
Опять работать. Эксперты объяснили, как вернуться к жизни после праздников 
Врачи призывают пермяков есть осознанно и считать калории 
Врач Морозова объяснила, кому категорически нельзя купаться в крещение 
Пермский невролог Юлия Каракулова назвала лучшие фильмы про врачей