Что будет, если пить алкоголь и есть жирное?
Отвечает главный гастроэнтеролог Минздрава Пермского края, доцент ПГМУ Екатерина Степина:
«Потребление большого количества жирной пищи, особенно в сочетании с алкоголем, нередко является пусковым механизмом в развития панкреатита. Даже у абсолютно здорового человека. Жирная еда запускает секрецию большого количества ферментов поджелудочной железы. А алкоголь вызывает сокращение сфинктера Одди, который регулирует поступление панкреатического сока и желчи в кишечник. В итоге происходит застой ферментов в протоках поджелудочной железы с их одновременной активацией. Запускается процесс «самопереваривания» органа. Из-за этого возникает воспаление, что ведёт к развитию хронического, а в некоторых случаях – острого панкреатита».
Источник
Минздрав Пермского края https://minzdrav.permkrai.ru/ 
Не сойти с ума. Стало ли больше проблем с психикой у пермяков? 
Компания из Перми создала робота для диагностики здоровья работников 
В Перми кардиохирурги успешно прооперировали 97-летнюю пациентку 
Следуем советам врача: пять «зимних» правил крепкого здоровья 
«Очень агрессивен». Эпидемиолог рассказала, как атакует свиной грипп