С наступлением весны стоит пересмотреть свой рацион и сделать упор на продукты, богатые триптофаном и витаминами группы B, рассказала NEWS.ru нутрициолог, член центра отраслевой экспертизы «Пиканты» Юлия Чернобровкина.
Она объяснила, что в межсезонье организм тратит много энергии на обогрев и адаптацию, из-за чего люди инстинктивно выбирают калорийную пищу. Однако тяжёлая еда даёт обратный эффект: вместо бодрости появляются сонливость и тяжесть. Чтобы поддержать организм, эксперт рекомендует делать ставку на продукты, участвующие в выработке серотонина и дофамина, — именно они отвечают за настроение и энергию.
Не менее важным элементом весеннего рациона нутрициолог назвала магний: он помогает снижать уровень кортизола, гормона стресса. Также Чернобровкина напомнила о железе, дефицит которого ранней весной вызывает апатию и слабость, ведь этот микроэлемент отвечает за транспортировку кислорода в организме.
Особое внимание специалист обратила на томаты. По её словам, консервированные или прошедшие термическую обработку помидоры иногда полезнее, чем свежие парниковые, которые зачастую растут без вкуса и насыщенности.
