186

Кушать продано. Во сколько обойдётся новогодний стол пермякам?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 51. АиФ-Прикамье 22/12/2021
За последнюю неделю (с 14 по 20 декабря) выросли цены на продукты, которые почти все используют для новогоднего меню.
За последнюю неделю (с 14 по 20 декабря) выросли цены на продукты, которые почти все используют для новогоднего меню. pixabay.com

До Нового года остаётся чуть больше недели. Пора бы подумать и о меню для празд­ничного стола. Вот только поход по магазинам может серьёзно удивить – цены на некоторые продукты заметно подскочили.

Если что-то ещё можно объяснить рекордным ростом инфляции, о котором заявил Центробанк, то вот взлёт стоимости шоколадных конфет и мандаринов кроме как приближающимся праздником не объяснить. На сколько подорожали продукты в крае за год? На какие товары цены выросли за последнюю неделю и с чем это связано?

Стабильный рост

«Стоимость основного набора продуктов пермяка за 2021 г. по сравнению с 2020 года выросла на 8,7%», – говорит зав. кафедрой маркетинга экономического факультета ПГНИУ Екатерина Антинескул, ссылаясь на данные Пермьстата за 2020 г. и актуальные цены в крупных торговых сетях.

По информации эксперта, больше всего в цене с прошлого года выросла белокочанная капуста – в 2,5 раза за 1 кг. Также стали дороже картофель (на 37 %), макароны (на 22 %), чай чёрный байховый (на 19,6 %), свинина (на 23 %), молоко и пшеничная мука (на 15 %). Немного подорожали сахарный песок (на 8 %), сыр (на 7,5 %), яйцо (на 6,85 %), курица (на 6,3 %), подсолнечное масло (на 2,4  %), солёная рыба (на 2 %).

Однако некоторые продукты всё же стали дешевле, например, репчатый лук (на 12 %). Также упали в цене яблоки (на 8 %) и варёная колбаса (на 6,8 %). Почти на том же уровне остались цены на шлифованный рис (рост на 1 %) и сливочное масло (снижение цены на 1 %).

Стоимость новогодней корзины в 2020 году была 3961 руб., а в этом – 4306 руб. (исходя из средних цен за год), то есть на 345 руб. больше. Маркетолог считает, что перед новогодними праздниками цены на некоторые продукты всегда взлетают.

«После ритейл-аудита, который мы провели на кафедре маркетинга, стало ясно, что за последнюю неделю (с 14 по 20 декабря) выросли цены на некоторые продукты из основного новогоднего набора пермяка, – утверждает Екатерина Антинескул. – Больше всего подорожал шоколад (на 64 %). Также выросли цены на мандарины (на 8,7 %), помидоры (на 8,1 %), сёмгу слабосолёную (на 6,1 %), варёную колбасу (на 0,3 %). Удивительно, но на 2 % уменьшилась цена на консервированные огурцы. Стоимость остальных продуктов осталась без изменений».

Как следует из расчётов, ещё 14 декабря новогодняя корзина в среднем стоила 5105,5 руб., а 20 декабря – уже 5339,49 руб. Это почти на 234 руб. больше (на 4,6 %).

«Не исключаю небольшой рост цен и на другие продукты из этой корзины в связи с более высоким спросом на них в преддверии Нового года, – заявила Екатерина Антинескул. –  Для торговли – это пик продаж. И к нему все готовятся. Делают запасы, формируют новогодний ассортимент.  Чтобы привлечь клиента, некоторые магазины заманивают скидками на целевую группу товаров, а на что-то повышают цену. В целом до Нового года можно ожидать рост цен на подарочные наборы, красную икру и «салатные наборы» (майонез, консервы и др.)».

Цена не приходит одна

В отделении Центробанка по Пермскому краю, ссылаясь на Росстат, сообщили, что годовая инфляция в Прикамье в ноябре ускорилась. По сравнению с октябрём она выросла на 0,18 п. п. и составила  8,79 %. Однако ситуация в крае не уникальная. Рост инфляции зафиксировали также в Приволжском федеральном округе (на 8,67 %) и в целом по России (на 8,4 %). Эксперты поясняют, что на то есть причины. В регионе рост связан с повышенным спросом на отдельные товары и услуги. При этом предложение не успевает за растущим спросом. Отсюда и повышение цен.

Оставить комментарий (3)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах