В Перми поставщик кафе, где массово отравились люди, хранил мясо на полу

Поставщик кафе «SHAURMA COSMOS», где люди массово отравились шаурмой, хранил мясо курицы на полу в Перми, сообщает Свердловский районный суд.

Речь идёт об индивидуальном предпринимателе, который поставлял продукты для кафе в Кунгуре. Ранее сайт perm.aif.ru рассказывал, что 73 человека пострадали от отравления в заведении. В продукции общепита также обнаружили сальмонеллёз. 

5 февраля Свердловский районный суд Перми сообщил, что в инстанцию из Роспотребнадзора Пермского края поступили документы обследования поставщика кунгурского кафе, помещения которого располагаются в краевой столице на улице Лодыгина, 5. Как выяснилось, ряд продуктов хранились с нарушениями – куриное мясо было свалено на полу.

«Мясо кур, тушки цыпленка охлаждённые, хранятся при температуре +15 градусов Цельсия, навалом в производственном цехе на полу, тогда как на маркировке производителя указано хранение от +1 до +2 градусов Цельсия. В помещении отсутствует холодильное оборудование для хранения охлажденного сырья и полуфабрикатов», – рассказывает инстанция. 

Кроме того, в здании не было моечных ванн и средств дезинфекции. Поскольку нарушения создавали опасность для здоровья людей и риск распространения инфекций, управление Роспотребнадзора потребовало закрыть производственное предприятие.

Напомним, ранее нарушения в работе кафе с шаурмой обнаружил Россельхознадзор. Ведомство проверило ветеринарные документы на мясо после отравления людей. Как оказалось, мясо, которое поставлялось в заведение, было неизвестного происхождения. 

Мясо неизвестного происхождения нашли в шаурме после отравления в Прикамье Подробнее