Летняя терраса в жаркий сезон — обязательный атрибут пермских кафе. Едва столбик термометра поднимается выше отметки 20°C, как пермяки заполняют столики на улице. В этом путеводителе мы собрали для вас обзор пяти летников в центре Перми.
Уно-бистро
Где: Ленина, 60 (ТЦ Колизей, этаж цокольный) | Особенности кухни: сэндвичи на любой вкус
С летника сэндвич-шопа открываются отличные виды на центр Перми. Во время похолодания официанты укладывают на стулья покрывала, а также предлагают укрыться пледом.

Сезонное меню в «Уно бистро» касается только напитков. На выбор представлены 14 новых позиций. Пробовать их лучше с фирменными сэндвичами.

Сэндвич «Ветчина — Пастрами» за 590 рублей вместе с лимонадом «Мята — лайм» — стоимость 330 рублей.
Ресторан «Аджика»
Где: Ленина, 58 | Особенности кухни: грузинские и кавказские блюда
Летняя веранда «Аджики» оборудована обогревателями. В прохладные деньки здесь будет тепло. Гости могут разместиться на диванах друг напротив друга либо выбрать кресла. Через панорамные окна летника открывается вид на ЦУМ и филармонию.

В ресторане представили восемь летних новинок. Из них вы можете выбрать как основные позиции, так и десерты. Внимания заслуживают известные европейские блюда с добавлением грузинского колорита.

Хинкали со сливочным сыром и шпинатом обойдутся в 140 рублей за штуку.

Тбилисский Сан-Себастьян с вишнёвым вареньем стоит 450 рублей.
Цех
Где: Комсомольский проспект, 53а | Особенности кухни: круассаны и кондитерские изделия
Индастриал стиль летней террасы контрастирует с уютным кирпичным домиком пекарни. Металлические балки и прозрачная крыша сочетают функциональность и брутальную эстетику. Для удобства посетителей летника на деревянных лавочках лежат бело-синие матрасы.

В «Цехе», как и в сэндвич-шопе, новинки представлены только напитками. По традиции, берём фирменный круассан и пробуем сезонный кофе.

Цена айс-латте-тирамису — 310 рублей. Стоимость круассана с малиной составляет 360 рублей.
«ИльТЮЗион»
Где: Пермская, 66 | Особенности кухни: пирожные в стиле ТЮЗа
Творческий дворик при Театре юного зрителя наполнен чудесным уличным искусством. На маленьких «улицах», рядом с «воздушным шаром» и «девушкой в окне», располагается сезонное кафе. Благодаря стеклянной крыше солнечное и яркое место погружает гостя в волшебную театральную атмосферу.

«ИльТЮЗион» работает только в летний период, поэтому меню в кафе исключительно сезонное.
Биг-дог с двумя соусами и хрустящим луком обойдётся в 280 рублей. Цена чая в чайничке — 550 рублей.

Частички ореха на пирожном «картошка» имитируют «глазки» у настоящего овоща. Кондитерское изделие стоит 170 рублей.
ТРУ Спич
Где: Петропавловская, 59 | Особенности кухни: представлены латиноамериканские блюда
Летник «ТРУ Спич» выделяется плетёными креслами, круглыми столами и тентом. Не всем по вкусу придётся соседство с любителями кальяна. Поднять настроение помогут красивые кустовые цветы в уличных вазах.

Сезонные новинки поровну представлены напитками и едой. В баре акцент сделан на коктейли. Кухня в «ТРУ Спич» подходит в качестве закуски.
Графин воды с лимоном ставят на стол каждых посетителей.
Буррито «Чили кон карне» стоит 550 рублей. Подаётся с картошкой фри и соусом.

Тихие убийцы молодости. Диетолог Черных рассказала о еде, которая старит
Коми-пермяцкий суперфуд. Что такое пистики и почему их собирают вёдрами
Тушёный медведь? Шеф-повар раскрыл уникальность коми-пермяцкой кухни
Берём зайца, ливер и клюкву. Первое, второе и десерт по-коми-пермяцки
Солим, варим, запекаем. Как готовили рыбу коми-пермяки