Обед не из топора. Как кормят детей в пермских школах

«Кашу не ел!» – говорят тщедушному ребёнку. И не зря. От питания напрямую зависит настроение и здоровье школьника, а порой и жизнь.

Эксперты регионального ОНФ, Национальная родительская ассоциация и городской департамент образования проверили, как организовано питание младшеклассников в четырнадцати пермских школах. Общепит оценивали по 25 пунктам листа проверки. Смотрели число посадочных мест, комплектов посуды, длительность перемен, соблюдение эпидемических норм. В одних школах зашкаливал ценник, в других же дети жаловались на невкусную еду.

Котлета по цене омлета

Изучив меню на десять дней, активисты обратили внимание не только на качество еды, но и на ценник. Средняя стоимость горячего питания в 1-4 классах по нормативу должна быть 72,6 рублей, значительных отклонений инспекция не выявила. Дополнительно проверили ценообразование в средних и старших классах. В 60 % проверенных школ обед для средних и старших классов стоил больше 100 руб., в 20 % столько стоил завтрак. В среднем, завтраки и обеды для средних и старших классов стоили 80-110 руб.

То, как назначали цены, вызвало вопросы: в одних школах отдельные блюда в меню стоили, как целый завтрак, в других – стоимость омлета на завтрак была равна стоимости обеда. Так, в школе № 37 одинаково, чётко по нормативу, 72,6 руб. стоили завтрак (омлет с сыром, чай с сахаром, булочка) и обед (борщ, говяжья котлета, гречка, помидоры, чай, хлеб).

Родители заявляли экспертам, что такой подход к ценообразованию их настораживает. Общественники говорят, что к школам, где вопрос питания контролируют родительские комитеты, вопросов гораздо меньше.

На вкус и цвет

С точки зрения безопасности вопросов у комиссии практически не возникло: школы соблюдают коронавирусные требования, сотрудники носят маски, температуру на входе измеряют.

«Пандемия COVID-19 повлияла на усиление требований к чистоте: уборку поверхностей теперь необходимо проводить чаще. Дети более ответственно относятся к мытью рук, используют школьные сред­ства дезинфекции», – сообщили проверяющие.

А вот в обеденных залах школ №№ 44, 119 и МАОУ «Город дорог» были грязные полы (их обслуживает один предприниматель). В тех же учебных заведениях и школе № 28 дети говорили, что еда не всегда подаётся горячей и бывает невкусной.

«Вкусовые характеристики еды – вещь субъективная. Но если многие дети оставляют свой обед в тарелках, стоит сделать выводы»,  – комментируют общественники.

Только три школы полностью отвечали как требованиям качества еды, так и требованиям безопасности: №№ 7, 9, 14.

В ОНФ по Пермскому краю нашей газете пояснили: хоть мониторинги горячего питания в школах проводили и ранее, в этот раз проверку организовали в связи с поручением президента и выделением бюджетных средств на бесплатное питание для начальных классов.

«Все недочёты, нарушения представили руководству учреждений и городскому департаменту образования, в чьих полномочиях принятие дальнейших решений. Во многих школах необходимо провести «работу над ошибками». Рейды будут продолжаться», – говорят общественники.

В городском департаменте образования сообщили, что они строго контролируют организацию питания в школах и детсадах.

«С 2018 г. при департаменте работает Совет по контролю за качеством организации питания в образовательных учреждениях. Члены комиссии смотрят, как организовано питание в школах и детских садах, дают рекомендации по улучшению его качества. В сентябре, во время последней проверки, инспектировали организацию питания начальных классов. Родители, педагоги и сами учащиеся могут обращаться с предложениями непосредственно в департамент. Всё это учтут», – сказали в пресс-службе департамента.

По мнению городских чиновников, значительных нарушений при проверке ОНФ не было.

«Есть несколько небольших замечаний, связанных с организацией процесса питания. Школы их устранят в ближайшее время. Замечаний, связанных с безопасностью либо несоответствием пищи требованиям СаНПиН, не выявили. Всё питание в школах Перми соответствует нормам, установленным законодательством», – заявили в городском департаменте образования.