Шеф-повар Илья Лазерсон приготовит на эспланаде в Перми две тысячи порций борща по-пермски, сообщает «Новый компаньон».
Как рассказывает издание со ссылкой на портал правительства Пермского края, блюдо сварят во время V Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда». Мероприятия пройдут 14 сентября. Созданием большой порции блюда в пермской версии займётся шеф-повар Илья Лазерсон. Начало приготовления блюда запланировано на 12:00. Через час повара угостят супом всех желающих.
Попробовать борщ смогут также и гости ярмарки производителей, фермеров и мастеров народных художественных промыслов Пермского края, которые участвуют в проекте «Покупай пермское».
По данным издания, олимпиада кулинарии и сервиса «Легенда» пройдёт в столице Прикамья с 12 по 14 сентября. На мероприятиях соберутся профессиональные повара, кулинары и поклонники гастрономического искусства. Среди событий олимпиады запланированы не только развлекательные, но и соревновательные и деловые мероприятия.
В частности, соревнования шеф-поваров из 30 регионов страны пройдут в пространстве «Завод Шпагина». Шефы смогут продемонстрировать своё мастерство в ряде дисциплин, посвящённых разным направлениям кулинарии, включая, прикамскую кухню.