Пермь, 5 июля - АиФ-Прикамье. Лепить пельмени для продажи семья АРАСЛАНОВЫХ из Бардымского района начала ещё задолго до того, как этим занялись другие предприниматели.
Так вкуснее
– Летом сельчане в полях, хозяйкам готовить некогда, поэтому полуфабрикаты пользуются популярностью, - рассказывает Эльмира Арасланова, исполнительный директор хозяйства. - А в городе полуфабрикаты покупают круглогодично.
Шоковый морозильник цеха Араслановых каждый день наполняется свежей продукцией, а к вечеру две машины развозят по торговым точкам пельмени, фрикадельки, хинкали и шашлык.
- В таком морозильнике продукция замораживается моментально, - поясняет Эльмира. - Сохраняются все ценные свойства продукта, а в мясе остаётся сочность.
Ураган снёс крышу
- Когда начали стряпать пельмени, поняли, что нужно своё мясо, - рассказывает Рамис Арасланов, глава КФХ. - Купили четырёх телят. В 2003 г. взяли первый кредит, а до этого всё делали на свои деньги. В нашем хозяйстве - половина родственники. Вот и помогаем друг другу. Увеличили стадо, усовершенствовали производственные процессы. Несколько лет назад приобрели ферму в полуразрушенном состоянии. Был произведён ремонт здания.
В 2011 г. Араслановы взяли кредит, чтобы достроить ферму, но летом следующего года ураган снёс крышу здания. В прошлом году Араслановы получили от краевого минсельхоза грант, и к осени хотят завершить строительство. Сейчас занимаются установкой и запуском современного оборудования, поиском партнёров по бизнесу. скоро в продаже появятся ещё кефир и сыр.
Заказ продукции: т. 89024786185
На правах рекламы
Угощение для настоящих мужчин 
Как приготовить томаты в желе? 
Пальчики оближешь! 
«Мясные чипсы – пальчики оближешь!» 
Мраморная говядина покоряет Пермский край!