Зепп Хольцер является владельцем самого знаменитого в мире фермерского хозяйства - поместья «Краметерхоф» в Австрийских Альпах, - рассказала нам Ольга Красулина, биолог, участница семинара Зеппа Хольцера. - Его называют «мятежным фермером». В противовес стандартным методам ведения сельского хозяйства, Зепп Хольцер посвятил себя изучению природы и разработке самовосстанавливающейся, сбалансированной, не требующей ухода экосистемы, которую 20 лет назад ученые назвали «пермакультурой». Сейчас Зеппа Хольцера приглашают читать доклады престижнейшие университеты Европы и Америки.
В течение 3-х дневного визита Зепп Хольцер поделится своим опытом с пермскими коллегами, расскажет об этапах создания прибыльного хозяйства, планировании ландшафта участка c элементами пермакультуры. Также Зепп Хольцер проконсультирует местных садоводов-любителей по теме выращивания плодовых деревьев в условиях уральского климата, строительства пруда на своем участке.