Несладкий дефицит. Что с ценами на сахар и чего ждать дачникам

В последнее время пермяки поглядывают на продуктовые прилавки настороженно. Этому нас научила пандемия: то гречка по цене золота, то туалетную бумагу не найти. И вот новый удар – на днях с полок многих магазинов исчез сахар.

В Перми началась паника. Ведь сейчас у огородников горячая пора: спелые ягоды в изобилии, самое время варить варенье, компот, джемы. И сладкий чай никто не отменял.

COVID ни при чём 

«В магазине у дома не нашла сахар!», «Купила, но заплатила за пакет 80 руб. вместо 49,9!», «Отдам комнатный цветок за килограмм сахара». Такие сообщения оставляли в соцсетях шокированные пермяки. Тревожные сигналы появились в последнюю декаду июля.

Сахар в магазинах пропал не одномоментно, а с разницей в пару дней.

«У нас только рафинад сейчас, – ответил работник торгового зала в одном из сетевых супермаркетов. – Вчера привезли новую партию сахара, но всего 30 кг. Даже смешно – сразу всё расхватали. Когда следующий завоз – не знаю».

В одной из сетей из-за дефицита ввели ограничения: по старой цене один человек мог купить по карте постоянного покупателя не более трёх килограммов. В противном случае стоимость возрастала на 14 руб. за пакет. «Нам важно, чтобы товара хватило всем», – гласило объявление, приклеенное над полкой с сахаром.

Во многих магазинах «сладкий яд» даже перестали выгружать на прилавки. Гигантские упаковки с пакетами ставят ближе к входу – на видном месте. Что происходит?

«В отдельных продуктовых магазинах региона действительно закончился сахар. Повышенный спрос связан с тем, что его стали приобретать в больших количествах на заготовки, – сообщили в Минпром­торге Пермского края. – Для контроля за ситуацией создали оперативный штаб по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры на продовольственном рынке».

Жителей просят сообщать информацию о магазинах, где нет сахара, в подразделение Минпромторга по тел.: 8 (342) 217-68-19. Ситуацию прокомментировали и в Пермском УФАС, где ежедневно мониторят цены на продукты в 11 федеральных и региональных сетях.

«Сахар в торговых сетях есть, но распределён неравномерно – в отдельные магазины в связи с сезонным повышенным спросом товар не успевают доставлять, – рассказал в конце июля зам. начальника отдела контроля на товарных рынках и экономической концентрации Пермского УФАС России Дмитрий Шилов. –  Практически во всех магазинах стоимость не превышает 45,99 руб. за 1 кг (в одной из сетей – 49,9 руб.), что соответствует предельной розничной цене, установленной соглашением с производителями и торговыми сетями (действовало до 1 июня)».

Заявлений или сообщений от ритейлеров о сложностях с закупкой сахара в УФАС не поступало.

Нерадужные перспективы

Заготовками наши дачники занимаются ежегодно. Почему же нынче такие проблемы с сахаром? По мнению экономистов, виной тому, в первую очередь, жаркая погода.  Урожай нынче богатый, в один момент созрело практически всё (ягоды, груши, яблоки).

«Есть и другие причины – макроэкономические. Во-первых, у компаний происходит истощение переходящих запасов (тех, что хранятся до нового урожая). До конца августа ожидается поступление сахара нового сезона из Краснодарского края. Но, по мнению некоторых экспертов, те объёмы, которые придут, не компенсируют августовское потребление, – говорит руководитель департамента экономики и финансов ВШЭ в Перми Татьяна Букина. – Многие специалисты считают, что до конца месяца спрос будет превышать предложение. Дефицит же может спровоцировать рост цен. В некоторых магазинах они уже повысились. Идёт рост цен и на мировом сахарном рынке. Есть проблемы, связанные со стоимостью перевозок. Они подорожали на 60-70 %, а это тоже включается в стоимость сахара. Ситуация складывается не очень хорошая. Но, думаю, сильного роста стоимости не допустят власти. Скорее всего, снова будет госрегулирование цен».

К слову, если подорожает сахар, то повысятся цены и на продукцию, для приготовления которой используется этот ингредиент. Но это уже другая история.

Зачем люди скупают туалетную бумагу и гречку? Подробнее