
Куда делись яйца местных птицефабрик? В магазинах – из Удмуртии, Свердловской области, даже из Тюмени. Так, пожалуй, к Пасхе завезут из Китая, а они, говорят, поддельные.
И. Примакова, Пермь.
В краевом минсельхозе вопросу о нехватке яиц местных птицефабрик искренне удивились.
- В крае яиц производится даже больше нашей потребности, поэтому мы их экспортируем в другие регионы, - сообщила Любовь Пузикова, консультант отдела реализации инвестпроектов. - На полках сетей так много яиц, завезённых из других местностей, поскольку не все производители выдерживают требования сетей. Зато в магазинах пошаговой доступности и на рынках везде можно найти местное яйцо. В целом 50% произведённой на пермских птицефабриках продукции реализуется в крае, а 50% – за её пределами. Мы ищем возможность поставок на выгодных условиях, и к нам везут, надеясь на скидки. Это рынок. Но потребителям я советовала бы выбирать яйца, произведённые на территории края. Местное – всегда свежее и чаще всего более дешёвое, потому что затрат на транспортировку меньше.
На сегодня в Пермском крае действуют шесть птицефабрик. Корпуса их построены ещё в советские времена. А внутри они переоборудованы полностью в соответствии с самыми современными требованиями к производству яиц и мяса птицы. Недавно по центральному телевидению был показан сюжет о том, что в Чехии за короткое время цены на яйца подскочили почти в 10 раз. Даже по кадрам сюжета можно судить о том, что оборудование на чешских птицефабриках устарело. Думаем, что пермским яйцам резкое подорожание не грозит, поскольку производство их современно и рентабельно.
Что же касается поддельных яиц, то, оказывается, они уже давно существуют. Как утверждают специалисты, «фальшивые куриные яйца изготовлены из химических веществ, по виду очень похожи на оригинальные. Производятся в Китае. Пищевая ценность фальшивых яиц практически нулевая, к тому же в них содержатся вещества, способные при продолжительном употреблении нанести урон здоровью».
Поэтому наш совет: не гоняйтесь за дешевизной, читайте состав на упаковках, выбирайте продукты тех марок, которым доверяете.
А местные яйца можете покупать смело. Китайских фальшивок в скорлупе на территории края не обнаружено!
По данным Пермьстата, в Прикамmt крае в марте среди продуктов питания лидером удорожания стали куриные яйца, цены на которые возросли по сравнению с февралём на 12,2%.
Как отличить подделку?
1. Скорлупа фальшивых яиц более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо непросто.
2. Если вкрутую сварить фальшивое яйцо, и очищенным положить в холодильник на 4-8 часов, то белок приобретает желтоватый окрас. У настоящего яйца в этом случае синеет желток.
3. Структура белка неоднородна - разваливается.
4. Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, т.к. сделаны из одного материала.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть