aif.ru counter
35
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как приготовить варенье из цельных яблок? Рецепт

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 41. АиФ-Прикамье 07/10/2020
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 41 07/10/2020

В этом году хороший урожай яблок. Как можно их сварить, чтобы маленькие яблочки были целыми?

Ответ эксперта

Отвечает садовод Татьяна Иванцова:

«Из мелких яблок можно сделать очень вкусное варенье – «Райские яблоки». Выглядит оно эстетично, все яблочки сохраняют свою форму.

На 1 кг яблок (около 3 см в диаметре) понадобится 1 кг сахара, 1,5 стакана воды. Яблоки надо отсортировать, удалить повреждённые, обрезать плодоножки. Серединку не удалять, яблоки на части не резать. 

Яблоки бланшировать в кипящей воде пять минут (варить, помешивая), охладить. В таз положить сахар, добавить воду, сварить сироп. Готовым сиропом залить яблоки, которые мы достали из воды, выдержать в сиропе 12 часов. Затем варить в три приёма: 20 минут варим, 8 часов перерыв, 20 минут варим, 2-4 часа перерыв, 30-40 минут варим. Варенье готово. Разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах