143

По бабушкиным рецептам

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 27. АиФ-Прикамье 03/07/2013
Фото Анатолия Зернина

Пермь, 4 июля – АиФ-Прикамье. Начинали свой бизнес Шариповы семь лет назад с торговли продуктами питания, затем открыли в построенном своими руками магазине промышленный отдел. Полтора года назад чета задумалась о расширении бизнеса - производстве полуфабрикатов. Благо Гульназ ШАРИПОВА работала в пекарне, где получила большой опыт. И сырьевая база была под рукой: у мужа Рушана дядя держит крестьянско-фермерское хозяйство, где наряду с чистокровными скаковыми конями разводит мясную породу лошадей и КРС.   

Пельмени. Фото Анатолия Зернина
И Шариповы не прогадали с цехом: едва успевают выпускать продукцию, которая мигом раскупается. Любая, даже самая привередливая, хозяйка найдёт в их богатом ассортименте чем порадовать домочадцев. Пельмени четырёх видов, вареники капустные и картофельные, хинкали, манты, котлеты, фрикадельки, шашлык и домашняя лапша. За шариповскими продуктами приезжают даже из Перми. Оно и понятно: на вкусе и качестве здесь не экономят, ГМО и другие добавки не признают  - используют только натуральные ингредиенты.

– Помимо мяса из собственного хозяйства,  сырьё закупаем только у проверенных фермеров и хозяйств, свинину - в Татарстане. Мы сразу решили: будем производить только натуральные продукты и по домашним рецептам, как делали наши бабушки,- рассказывает Рушан ШАРИПОВ.   

О качестве полуфабрикатов говорит такой факт: в их цехе готовят халяль для местной мечети. Это Шариповым предложил сам мулла.

– Собираемся выпускать больше продукции из конины, сегодня из неё мы уже делаем пельмени и шашлык. Хочется заняться кумысом, благо есть знания, как его делать. А опыт и технология - дело наживное, - уверены Шариповы.

Нужный адрес:

ИП Шарипова Г. Н., с. Барда, ул. Солнечная, тел./факс (34292) 2-12-72

На правах рекламы

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах