Новости по теме: национальная кухня
Президент Пермской ассоциации кулинаров Лариса Плакхина раскрыла секрет успеха шеф-поваров и рассказала об особенностях кухни пермяков.
ЛЮДИ
Кухня Перми: рыба, шанежки или посикунчики?
14.12.2022 19:10
Пельмени пермяки готовят не только с мясом, но и с редькой, лисичками. Они вообще считают их местным блюдом, говоря, что русское название «пельмени» — это заимствованное из языка коми выражение «хлебное ухо» (пель-нянь).
Посикунчики будете? Как национальная кухня объединяет людей
09.10.2020 11:30
У каждого народа есть свои кулинарные пристрастия. Имеются и свои секреты приготовления тех или иных блюд. А наш край многонациональный, поэтому здесь смешались кулинарные традиции разных народов.
Вкус без границ. Как «повар-бродяга» получил признание в Перу
04.06.2018 13:48
Рашид Рахманов о ресторанном бизнесе в Перми и за границей, а также о том, почему повару нужно много путешествовать
Неотъемлемой частью культуры каждого народа является кухня
07.02.2012 12:20
Первые скупые сведения о русской кухне содержатся в летописях — древнейших письменных источниках X—XV веков. Справедливо считают,...