aif.ru counter
220

Имбирный лимонад. Пошаговый рецепт с фото

Арсений Плешаков / АиФ

Сладких напитков сегодня продают огромное количество, но ни один из них не сравнится с тем, который приготовлен в домашних условиях. Имбирный лимонад не только утолит жажду, но и укрепит ваш иммунитет.

Состав:

  • Сахарный песок – 0,5 кг;
  • Имбирь – 200 гр.;
  • Корица – 3 палочки;
  • Кардамон – 3 шт.;
  • Гвоздика – 1 шт.;
  • Перец чёрный - 8 горошин;
  • Лимоны – 8 шт.
    Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

Способ приготовления:

1. Лимоны раскатать, чтобы легче было отделить сок.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

2. Порезать имбирь.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

3. Выжать сок шести лимонов. Достать косточки. Два лимона оставить для дальнейшего приготовления.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

4. Специи залить 0,5 л кипятка и поставить томиться на медленном огне часа на 1,5.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

5. Специи достать.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

6. В воду, где варились специи, засыпать сахар. Продолжать варить сироп, увеличив огонь до среднего.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков
Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

7. Остатки жидкости, в которой варились специи, выпаривать, доводя сахар почти до карамельного состояния.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

8. Как только появится коричневая карамель, влить лимонный сок и добавить имбирь и два порезанных лимона.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

9. Всё варить примерно минут 20. Потом настоять в течение часа.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков
Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

10. Процедить сок и разлить по бокалам примерно на 1/3 – 1/4.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

11. Разбавить газированной водой (но не минерализованной).

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

12. В напиток можно добавить небольшое количество текилы, рома или брэнди (18+).

Читайте также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах